Berita Borneotribun.com: Resep Hari ini -->
Tampilkan postingan dengan label Resep. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Resep. Tampilkan semua postingan

Kamis, 15 Oktober 2020

Resep Membuat Ca brokoli tahu

Resep Membuat Ca brokoli tahu
Sumber: Begini.id


Bahan-bahan untuk 3 porsi


- 250 ml air

- 2 bawang putih iris tipis

- 2 buah jamur kancing, iris

- 1/2 sdm saus tiram

- 2 bakso sapi iris tipis

- 2 bawang merah iris tipis

- 150 gr brokoli, siangi, cuci, potong

- 1/3 sdt gula pasir

- 1 sosis sapi iris tipis

- 100 gr tahu sutera,potong kotak, goreng sebentar

- 1/4 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu jamur

- 1/2 bombay iris panjang


Langkah


Siapkan semua bahan.


Tumis bombay dan duo bawang dengan sedikit minyak sampai harum


Masukkan jamur lalu tahu brokoli, sosis,dan bakso aduk rata.


Tuang air dan bumbui dengan saus tiram, gula garam kaldu.tes rasa setelah mendidih,angkat sajikan.

Rabu, 14 Oktober 2020

Resep Membuat Cincau Serut Susu Gula Merah

Resep Membuat Cincau Serut Susu Gula Merah
Sumber: Begini.id


Bahan-bahan untuk 6 porsi


- 1 sdm gula putih

- 150 gr gula merah, iris

- 350 ml air

- Bahan Air Gula Merah

- 1 L susu putih cair dingin

- 2 lembar daun pandan, ikat


Bahan Cincau :


- 100 gr gula putih

- 500 ml air

- 1 sachet nurtijel rasa cincau 15 gr


Langkah


Dalam panci, masukkan semua Bahan Cincau. Aduk. Masak hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan, tunggu dingin. Masukkan ke dalam kulkas sampai set.


Setelah set, potong menjadi 4. Parut menggunakan parutan keju. Sisihkan.


Dalam panci, masukkan Bahan Air Gula Merah. Masak hingga mendidih. Tunggu dingin. (Saring bila perlu)


Campurkan air gula merah dan susu putih cair dingin. Aduk rata.


Penyajian : Dalam gelas, masukkan es batu, cincau dan air gula merah susu. Sajikan. Dingin lebih nikmat.

Resep Membuat Mie ayam

Resep Membuat Mie ayam
Begini.id


Bahan-bahan untuk 5 porsi


- Sambal cabe

- Sayur sawi

- Ayam kecap

- Minyak ayam

- Minyak bawang

- Kerupuk pangsit

- Kecap manis

- 1 bungkus Mie telur basah

- Saos cabe/ saos tomat


Kuah:

- 1 sdm garam

- 1 sdt lada

- 1 sdt roy*o

- Tulang ayam

- 3 siung bawang putih

- 1 liter air


Langkah

Rebus mie basah (mie beli jadi di pasar banyak) sekitar 3 menit atau pokoknya mie nya gak keras sudah empuk. Rebus sayurnya juga ya taruh di mangkok saji.


Tambahkan 1 sendok minyak bawang, 1 sendok minyak ayam, topping ayam kecap kasih kuah ayam kecapnya 1 sendok ya. (Ayam kecap, minyak bawang, minyak ayam ada di resep aku ya)


Untuk kuahnya didihkan air setelah mendidih masukan bumbu halus, tulang ayam biarkan mendidih tambahkan garam, roy*o tes rasa ya. Untuk rasa asin atau tidaknya sesuai selera masing masing ya. Tuang kuah yang sudah jadi tadi ke mangkok saji. Sajikan bisa ditambah kecap dan saos sambal.

Minggu, 27 September 2020

Resep Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya
Tahu Tek Surabaya. (Foto: Begini.id)


Bahan-bahan untuk 3 porsi


- 2 butir telur

- 3 lontong ukuran sedang

- 2 buah tahu

- Segenggam kecambah besar

- 1 buah timun ukuran kecil

- Bumbu Kacang

- 6 sdm kacang tanah goreng

- 7 biji cabe atau sesuai selera

- 3 siung bawang putih

- 3 sdm petis

- 5 sdm kecap manis

- secukupnya Air


Langkah-Langkah


Goreng tahu dan telur kocok menjadi 3 bagian, goreng juga cabe dan bawang putih


Iris memanjang kecil2 mentimun, dan rebus toge sebentar sampek layu


Uleg cabe dan bawang putih hingga lembut, tambahkan kacang uleg lagi sampai lembut, tambahkan petis kecap manis dan air sedikit sedikit aduk rata sampai luket, jangan terlalu encer


Tata dalam piring, potong2 lontong, tahu dan telur. Tambahkan touge dan mentimun lalu siram dengan bumbu kacang, tambahkan krupuk untuk pelengkap, tahu Tek siap dinikmati

Resep Membuat Dadar gulung isi vla

Dadar gulung isi vla
Dadar gulung isi vla. (Foto: Begini.id)


Bahan-bahan:


A # Bahan kulit

- 250 gr Tepung terigu

- 65 ml Santan

- 3 Sdm Gula pasir

- 1/4 sdt Garam

- 3 Sdm minyak sayur /minyak goreng

- 2 SDM coklat bubuk

- 2 butir telur


B # Bahan vla

- Tepung terigu

- Tepung maizena

- Susu bubuk

- Gula pasir

- Air hangat

- 1 butir telur


Langkah:


Bahan A.

Tepung terigu+ gula pasir+ garam + coklat bubuk+telur di aduk2. lalu masukkan santan + minyak sayur.KMd tuang k teflon 1 sendok sayur (1 entong),d goyang teflonnya Sampek merata.SDH Mateng GK lengket lalu d angkat jangan sampai gosong.


Bahan B.

Siapkan panci d panaskan dan masukkan tepung terigu,tepung maizena +susu +gula pasir sesuai selera + telur diaduk.lalu masukkan air hangat sedikit demi sedikit sampai benar2 halus jangan sampai kasar KMD d angkat jangan sampai gosong.


Bahan A siap d isi Bahan Fla B 1 sdm satu2.lalu lipat samping kanan kirinya dan di gulung.n siap di sajikan.boleh di kasih parutan keju buat hiasan atas nya.ok selamat menikmati 🥰🥰


Keterangan: Untuk hasil 40 pcs

Resep Membuat Pisang Crispy Simpel

 

Pisang Crispy Simpel
Pisang Crispy Simpel. (Foto: Begini.id)


Bahan-bahan


 4-5 orang


- sesuai selera Topping

- Secukupnya air

- Secukupnya tepung roti/panir

- Tepung terigu

- 1 kg pisang lilin


Langkah


  1. Kupas kulit pisang, lalu gepengkan sedikit pisang nya
  2. Campur tepung terigu dan air sedikit aja sampai kental dan menempel
  3. Lalu celupkan pisang ke adonan terigu
  4. Gulingkan di atas tepung roti, lalu goreng dengan minyak panas
  5. Setelah matang, hias dengan topping sesuai selera


Sabtu, 26 September 2020

Singkong Thailand, Begini Resepnya

Singkong Thailand
Singkong Thailand. (Foto: Begini.id)


Ini Bahan-bahannya


- 600 ml air

- 200 gr gula pasir

- 1 buah singkong

- 1/4 garam


Bahan Fla:


- 1 sachet santan (65+135ml air)total 200 ml

- 1 sdt tepung beras

- 1/4 garam


Langkah


Potong singkong sesuai selera, masukan gula, garam dan air masak hingga mateng dan gulanya mengental dengan api sedang (diaduk sesekali), kalo udah sekiranya mateng.angkat dan sisihkan.

Masukan semua bahan fla, masak sebentar hingga mengental, tes rasa kalo udah pas angkat. Tata singkong di piring saji trus siram dengan saus fla, singkong thailand siap di nikmati.

Selamat mencoba.🤗

Resep Kue Lapis Mascovis

Kue Lapis Mascovis
Kue Lapis Mascovis. (Foto: Begini.id)


Bahan-bahan


1 loyang


- 180 gr gula pasir
- 30 gr susu bubuk
- 350 gr margarin mix butter
- 15 butir kuning telur
- 1/2 sdm bumbu spekuk
- 5 butir putih telur
- 25 gr kenari
- 30 gr susu kental manis
- 1 sdm cake emulisiier
- 85 gr tepung terigu pro sedang
- 100 gr fruit mix ( mi: sukade warna warni, cerry dan kismis

Langkah

  1. Siapkan bahan bahan
  2. Siapkan wadah lalu masukkan margarin mix butter kocok selama krng lebih 30 menit, sampai putih, kemudian masukkan susu kental manis, kmd kocok rata
  3. Siapkan wadal lg untuk mengocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier, kocok sampai mengembang kemudian masukkan tepung terigu, bumbu spekuk dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk sampai rata
  4. Setelah rata kemudian masuk kocokan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan pelan
  5. Siapkan buah kering dan kacang kenari, cincang kasar, sisihkan
  6. Siap untuk dioven, panaskan oven dan loyang mi: loyang kotak ukuran 20x20x6, oles dengan margarin dan alasi kertas roti
  7. Ambil adonan krng lebih 85gr kocok rata kemudian tuang dalam loyang dan ratakan
  8. Oven adonan selama kurang lebih 8 menit, tergantung oven masing masing dengan api atas, sampai atasnya kecoklatan, kemudian tuang lapisan berikutnya kurang lebih 70 gr lg, sebelum dituang tekan tekan dulu adonan dengan punggung sendok makan atau menggunakan alat penekan khusus lapis legit, oven kembali sampai kecoklatan lagi kurang lebih 7 menitan
  9. Kemudian tuang lagi adonan sebanyak 70 gr dan ratakan lalu atasnya taburi dengan buah buah kering, oven lagi selam 8 menit
  10. Ulangi langkah yang sama seperti diatas, dan taburi fruit mix setiap lapisan ketiga. Lakukan hingga adonan habis
  11. Jika adonan sudah habis,untuk lapisan paling atas taburi kenari dan fruit mix kemudian oven kembali dengan api atas bawah sampai matang
  12. Setelah matang, angkat dan dinginkan, siap dinikmati

Jumat, 25 September 2020

Resep Membuat Labu Fantasi

Resep Membuat Labu Fantasi
Labu Fantasi. (Foto: Begini.id)


Bahan-bahan:


- 50 gr Keju Parut

- 150 gr Tahu Putih

- 100 gr Labu Kuning

- 1 btr Telur

- 3 sdm Terigu Serbaguna

- 1 btg Daun Bawang

- 1/2 sdt Garam

- 2 siung Bawang Putih parut

- 1/2 sdt Lada Bubuk

- 1 sdt Gula Pasir

- 5 cup Almunium foil

- 1 sdt Kaldu Bubuk rasa Ayam


Langkah-Langkah:

Siapkan semua bahan,tahu dihaluskan,daun bawang diirisi,telurnya dikocok Lepas,Labunya dikupas lalu dikukus 15 menit,setelah itu dihaluskan


Panaskan kukusan,Lapisi tutupnya dengan kain bersih..kemudian campur semua bahan,sisakan sedikit kejunya nanti untuk taburan, setelah itu masukan adonan ke cup,ratakan..Lalu kukus selama 30 menit.


Setelah itu taburi dengan keju parut..aku hias dengan seledri & saus tomat…selesai👌😉


(Begini.id)

Sabtu, 19 September 2020

Membuat Mango puding roll cake, Ini Resepnya

 

Membuat Mango puding roll cake
Membuat Mango puding roll cake. (Foto: Begini.id)


Bahan Puding Mangga:

– gula pasir

– susu

– 1/2 sdt agar-agar

– 2 mangga

– air


Cara Membuat:

1. Blender mangga.

2. Campur semua bahan, masak sampai mendidih.

3. Cetak, dinginkan, lalu sisihkan.


Bahan Mango Roll Cake 1:

– 3 sdm gula halus

– 1 sdt perasan jeruk nipis

– 2 butir putih telur


Bahan Mango Roll Cake 2:

– 30 gram tepung terigu

– 50 ml minyak goreng

– 1 sdm bubuk nutrijell mangga campur 2 sdm air

– 2 butir kuning telur

– 25 gram gula halus


Cara Membuat:

1. Alasi loyang dengan kertas roti.

2. Kocok bahan 1, sisihkan.

3. Kocok semua bahan 2 hingga rata.

4. Masukkan bahan satu ke bahan dua sedikit demi sedikit sembari diaduk.

3. Tuangkan ke loyang lalu ratakan.

4. Panggang di oven selama 15 menit suhu 190 derajat celcius.

5. Keluarkan lalu dinginkan. Olesi permukaan dengan butter cream dan letakkan puding manggo di atasnya.

6. Gulung dan Dinginkan.

Jumat, 18 September 2020

Membuat Puding Mangga tea Segar

Puding Mangga tea
Puding Mangga tea.


Bahan puding greentea:

– 100 gram gula pasir

– 450 ml susu UHT

– 1 bungkus nutrijel plain

– 1 sdt tea bubuk

– 1 sdm maizena

– 1/2 sdt vanila


Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali maizena, masak sampai mendidih.

2. Larutkan maizena dengan air, masukkan ke bahan rebusan tadi. Masak sampai meletup.

3. Matikan api, tunggu uapnya hilang.

4. Tuang ke cetakan puding.


Bahan Puding Mangga:

– 1/2 sdt vanila

– 450 ml susu UHT

– 1 bungkus nutrijel plain

– 2 Mangga

– 100 gr gula pasir


Cara Membuat:

1. Blender Mangga dengan sedikit susu UHT.

2. Campur semua bahan, masak sampai mendidih.

3. Tuang ke atas Puding tea .

Kamis, 17 September 2020

Membuat Pangsit mini, Begini Caranya

 

Pangsit mini
Pangsit mini. (Foto: Begini.id)


Bahan:


– 1/2 sdm terigu

– 100 gram daging ayam filet

– 20 lembar kulit pangsit

– 1/2 sdm tapioka

– 1 butir telur

– 1 sdm maizena

– Seledri dan daun bawang, rajang halus


Bumbu:

– 2 siung bawang putih

– Gula dan garam

– Lada bubuk sejumput kecil


Cara Membuat:


1. Masukkan bumbu halus, daging ayam dan telur.

2. Kemudian tambahkan tepung, seledri dan daun bawang. Aduk sampai rata, tes rasa.

3. Ambil kulit pangsit dan isi dengan adonan. Lalu goreng sampai kuning keemasan atau bisa juga direbus.

4. Sajikan dengan saus sambal atau bumbu kacang.

Bikin Telur ceplok cabai hijau, Ini Resepnya

 

Telur ceplok cabai hijau. (Foto: Begini.id)


Bahan:

– 5 cabai hijau besar rajang

– 5 butir telur ceplok

– 1 sdm saus tiram

– 3 siung bawang merah rajang

– gula putih

– 2-3 sdm kecap

– gula merah

– cabai hijau kecil rajang sesuai selera

– 2 buah tomat potong jadi 4

– garam, lada, kaldu ayam non msg

– air secukupnya

– minyak untuk menumis


Cara Membuat:

1. Goreng telur ceplok dahulu, tanpa gara. Sisihkan.

2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai mulai layu, masukkan cabai hijau besar dan cabai hijau kecil.

3. Masukkan air, kecap, saus tiram, gula merah, gula putih, garam, lada, dan kaldu bubuk, cek rasa.

4. Kemudian masukkan telur ceplok sampai air mulai berkurang. Masukkan tomat sebentar sajikan.


Sumber: https://begini.id/begini-cara-membuat-telur-ceplok-cabai-hijau/

Mau Buat Telur ceplok sambal terasi, Begini Caranya

 

Telur ceplok sambal terasi. (Foto: Begini.id)

Bahan:

– 1 batang daun bawang, potong

– 5 butir telur

– 5 buah bawang merah, potong-potong

– 3 siung bawang putih, potong-potong

– 1 buah tomat, potong-potong

– 5 cabai merah keriting, potong-potong

– 10 cabai rawit sesuai selera, potong-potong

– 1/2 sdt gula pasir

– 1/4 sdt terasi, bakar sebentar

– 1/2 sdt garam

– kaldu bubuk secukupnya

– 1 sdt gula merah sisir

– air secukupnya


Cara Membuat:

1. Ceplok telur satu per satu, beri sedikit garam.

2. Panaskan minyak secukupnya, goreng bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat hingga matang. Angkat

3. Haluskan bumbu sambal, tambahkan terasi, garam, gula pasir, gula merah, dan kaldu bubuk.

4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu sambal hingga harum. Tambahkan sedikit air. Tes rasa.

5. Masukkan telur ceplok, masak sebentar hingga bumbu meresap.

6. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.


Sumber: https://begini.id/begini-cara-gampang-membuat-telur-ceplok-sambal-terasi/

Selasa, 07 Juli 2020

9 OLAHAN RESEP MASAKAN TAHU ENAK, KEKINIAN, MURAH DAN SEHAT

9 OLAHAN RESEP MASAKAN TAHU ENAK
9 OLAHAN RESEP MASAKAN TAHU ENAK

BorneoTribun - Hello Bunda Karin Kali ini Admin Akan Bagikan Tips dan Trik 9 Olahan Resep Masakan Tahu, Tahu enaknya dimasak apa ya? Tahu termasuk sumber protein yang ramah di kantong, karenanya tidak heran jika bahan satu ini termasuk yang paling banyak difavoritkan. 

Tahu bisa diolah menjadi aneka hidangan lezat serta cemilan yang menggugah selera. Sayangnya nggak semua orang tahu bagaimana cara memasak tahu menjadi lauk/camilan yang enak. Sehingga sebagian orang merasa bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja. 

Hem, Bunda Ingin mendapatkan inspirasi resep tahu yang kekinian tapi enak untuk dinikmati segala suasana?.

 
Disini kita akan bagikan 9 olahan resep masakan tahu enak, kekinian, murah dan sehat yang bisa Anda praktekkan di rumah. 

Penasaran apa saja kreasi tahu tersebut? Langsung simak resepnya berikut ini :

9 OLAHAN RESEP MASAKAN TAHU ENAK
9 OLAHAN RESEP MASAKAN TAHU ENAK

 

1.  Tahu susu Beraneka rasa

Bahan :

    5 bh Tahu
    1 sdt baking soda/soda kue
    1 sdt garam
    4 siung bawang putih, haluskan
    2-3 liter air mendidih
    Rasa-rasa sesuai selera (Cabe rawit/cabe ijo, bubuk balado/keju/dan lainnya)

Cara Membuat Tahu Susu :


1.    Potong tahu sesuai selera, sisihkan
2.    Didihkan air, lalu matikan
3.    Tambahkan garam, bawang putih halus dan baking soda, aduk merata
4.    Masukkan tahu, lalu tutup panci dan diamkan minimal 3 jam.
5.    Ambil tahu dan goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kering kecokelatan
6.    Jangan aduk tahu sebelum tahu kering kecokelatan agar tidak hancur yaa

2.  Orak-Arik Tahu Super Mantab

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

    6 bh Tahu kuning ukuran kecil
    2 btr telor
    3 btg daun bawang, potong
    1 btr cabai merah, buang bijinya
    5 btr Bawang merah
    3 siung bawang putih
    5 bh cabai rawit
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt gula pasir
    1/4 sdt kaldu jamur
    1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat Tahu Orak Arik :


1.    Rebus air hingga mendidih, lalu rendam tahu dalam air panas selama 5 menit
2.    Hancurkan tahu dengan ulekan, sisihkan
3.    Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan putih, aduk hingga harum
4.    Masukkan cabai rawit, cabai merah dan daun bawang
5.    Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk merata
6.    Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica bubuk
7.    Masukkan telor, lalu orak-arik hingga merata dan matang
8.    Orak-arik tahu telor siap disajikan hangat-hangat

3.  Sop Tahu Bulat Lezat

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

    Sayur sop paketan (wortel, buncis, kentang, kubis, daun pre dan seledri)
    3 bh Tahu @500 an
    1 bh bawnag bombay
    2 siung bawang putih
    1/2 sdt garam (kalau suka asin boleh tambah)
    1/4 sdt gula pasir
    1/4 sdt kaldu bubuk
    1/4 sdt merica bubuk

Bumbu tahu :

    1/2 sdt garam
    1/4 sdt gula pasir
    1/4 sdt kaldu bubuk
    1/4 sdt bawang putih bubuk
    1/2 btr putih telor

Cara Membuat Sop Tahu Bulat Lezat


1.    Haluskan tahu putih dengan centong/ulekan
2.    Campurkan tahu dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, bawnag putih bubuk dan putih telor
3.    Bentuk menjadi bulatan kecil hingga selesai
4.    Goreng dalam minyak panas hingga kering kecokelatan
5.    Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih yang diiris tipis
6.    Setelah harum, tambahkan air untuk kuahnya. Masak sampai mendidih
7.    Masukkan wortel, buncis dan kentang, masak sampai empuk
8.    Tambahkan garam, gulpas, merica bubuk dan kaldu bubuk
9.    Setelah mendidih dan sayur empuk, masukkan kubis dan masak hingga layu
10.    Masukkan tahu bulat, masak hingga meresap dan sajikan

4. Tahu Gejrot

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

    1 siung bawang putih
    4 btr bawang merah
    10-12 cabai rawit
    1/2 sdt garam
    3 sdm gula merah (boleh disesuaikan dengan selera)
    2 mata asam matang/asam jawa
    2 sdm kecap manis
    100-200 ml air panas/mendidih
    2 bkgs Tahu Pong/sumedang

Cara masaknya Tahu Gejrot:


1.    Ulek semua bumbu hingga halus
2.    Tuang gula merah dan asam jawa, ratakan
3.    Tuang air mendidih, ratakan
4.    Masukkan kecap manis, aduk merata
5.    Ulek Tahu gembos/pong/sumedang pada bumbu hingga agak hancur
6.    Lauk enak segar dan nikmat siap disajikan

5.  Pepes Tahu Goreng Mantab


Bahan-bahan yang dibutuhkan :

    4 bh Tahu, goreng
    1 btr telor
    1 ptg tempe (bisa diganti tahu)
    3 btg daun bawang, cincang halus
    1 btr cabai merah, cincang
    1 bh tomat, iris
    1 ikt kemangi, iris kasar
    100 gr udang, kupas kulitnya (bisa diganti teri, udang rebon dan lainnya)

Bahan dihaluskan :

    3 siung bawang putih
    4 btr bawang merah
    7 btr cabe rawit
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt gula pasir
    1/4 sdt kaldu jamur
    sejumput merica bubuk

Cara Membuat Pepes Tahu Goreng Mantap :


1.    Uleg bumbu hingga halus, tambahkan tempe, uleg juga
2.    Campurkan cabai, daun bawang, tomat, daun kemangi, udang dan telor, aduk merata
3.    Belah tahu, lalu masukkan adonan tadi hingga penuh, sisihkan. lakukan hingga selesai
4.    Panaskan panci pengukus, lalu kukus pepes tahu goreng hingga matang selama 15-20 menit
5.    Setelah matang, angkat dan sajikan

6.  Tahu Molor

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
•    4 bh Tahu ukuran kecil, potong jadi 2 (boleh segi tiga/segi empat lalu goreng
•    100 gr daging, cincang
•    75 gr jamur kancing (boleh diganti sesuai selera)
•    50 gr wortel, serut
•    25 gr taoge
•    1 btg bawang pre, cincang kasar
•    1 btg seledri, cincang kasar
•    Keju mozarela, secukupnya
Bumbu halus untuk tahu molor :
•    3 siung bawang putih
•    5 bh bawang merah
•    Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnyta
•    Merica bubuk, secukupnya
Bumbu adonan :
•    4 sdm tepung terigu
•    2 sdm tepung maizena
Bumbu adonan (haluskan)
•    1 siung bawang putih
•    Garam secukupnya
•    Kaldu bubuk secukupnya
•    ¼ sdt ketumbar
Cara Membuat : Campurkan bumbu halus dan adonan, kemudian tuang air secukupnya hingga adonan memiliki kekentalan yang pas.

Cara Membuat Tahu Molor :

1.    Sobek tahu, lalu keluarkan isinya
2.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3.    Tambahkan irisan daun bawnag, tumis hingga harum
4.    Masukkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna
5.    Tambahkan jamur cincang, aduk-aduk hingga merata
6.    Tambahkan wortel, taoge, seledri dan dalaman tahu yang dikeluarkan tadi
7.    Tambahkan merica bubuk, kemudian cicipi rasanya. Angkat dna diamkan
8.    Masukkan keju mozarela bersama isian tadi hingga selesai
9.    Celupkan adonan bawah, kemudian goreng hingga kering kecokelatan
10.    Tahu Molor siap disajikan bersama lalapan cabe atau sambal favorit Anda.

7.  Tahu Bakso

Bahan :

    Tahu goreng, secukupnya
    200 gr Daging giling
    1 btr telur
    1 sdm bawang putih goreng
    2 sdm Bawang merah goreng
    1/2 sdt lada bubuk
    1 sdt garam
    1/2 sdt kaldu jamur
    5 sdm tepung kanji (kalau hasilnya mau banyak, boleh ditambah)

Cara Membuat Tahu Bakso:


1.    Ulek bawang putih dna bawang merah goreng sampai halus
2.    Campurkan bumbu halus bersama lada bubuk, garam, kaldu jamur dan tepung kanji
3.    Tambahkan telur dan daging giling, aduk merata
4.    Belah tahu goreng, lalu isikan sampai penuh
5.    Panaskan panci pengukus, lalu kukus tahu bakso sampai matang (kurang lebih 20-30 menit)
6.    Tahu bakso siap disajikan bersama saus/cabe

8.  Tahu Hancur

Bahan-bahan :

    3 bh tahu hancur
    5 bh cabe rawit
    2 siung bawang putih
    4 siung bawang merah
    1 sdt garam
    1 sdt ketumbar bubuk
    1/2 sdt kaldu jamur
    3 sdm tepung terigu

Cara Membuat Tahu Hancur :


1.    Ulek halus semua bumbu dalam cobek
2.    Tambahkan tahu enak, hancurkan sampai halus
3.    Tambahkan Tepung terigu, aduk merata
4.    Bentuk sesuai selera dengan cara dikepal-kepal
5.    Panaskan minyak, lalu goreng tahu hancur hingga matang kecokelatan

9.  Tahu Gimbal

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

    4 bh tahu
    4 btr telur (sesuaikan dengan selera yaa,)
    200 gr udang
    2 bh tepung peyek (cara buatnya disini : https://youtu.be/v77OiPIV-Ss)
    100 gr kubis
    taburan : bawnag goreng dan daun bawang

Bumbu yang dihaluskan :

    150 gr kacang tanah goreng
    3 siung bawang putih goreng
    6 bh cabai rawit
    1/4 sdt
    1 sdt gula merah
    air asam jawa, secukupnya
    petis udang, secukupnya
    kecap manis

Cara Membuatnya Tahu Gimbal :


1.    Goreng tahu enak, dadar telur seperti biasa dan buat gimbal udang dengan cara mencampur tepung peyek dengan udang.
2.    Tumis kubis, atau bisa juga direndam air panas saja, jika suka mentah juga boleh, sisihkan
3.    Haluskan semua bumbu untuk saus menggunakan ulekan/food chooper
4.    Tambahkan air asam jawa dan kecap manis sambil terus diaduk hingga mengental
5.    Tata semua bahan : tahu goreng, telur dadar, gimbal udnag dan tumisan kubis
6.    Lalu siram menggunakan saus kacang yang enak, dan beri taburan bawang goreng serta daun bawang
7.    Tahu Gimbal enak siap disajikan

9 olahan resep masakan tahu enak, kekinian, murah dan sehat diatas diharapkan bisa bermanfaat bagi kita semua ya... selamat mencoba!!

Kamis, 21 Mei 2020

Tips Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap Enak Ala Resto

 

Tips Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap Enak Ala Resto
Tips Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap Enak Ala Resto

BorneoTribun - Hello sobat karin, Pernah pmampir ke rumah makan dengan menu ikan bakar bumbu kecap yang enak, garing dan sedap banget. Beneran bikin penasaran dan pengen mencoba membuat menu ikan bakar sendiri di rumah. Tapi sayangnya berbagai cara dilakukan, tapi hasilnya tidak sesuai harapan. 

Ikan bakar hancur saat dibakar, teksturnya lembek dan bumbunya susah meresap. Hem, bikin putus asa dan kesel saja. Ada yang mengalami hal tidak mengenakkan saat memasak ikan bakar bumbu kecap di rumah? Jika ya, yuk ah, ngumpul disini karena saya akan bagikan tips dna trik masak Ikan bakar bumbu kecap yang enak ala resto. 

Cara membuat ikan bakar bumbu kecap yang enak sangatlah mudah dan simpel loh..
Penasaran, langsung simak resepnya berikut ini :

Tips Masak Ikan Bakar Bumbu Kecap :


Pilih ikan segar agar hasil bakaran bisa sesuai harapan, selain gurih juga teskturnya bagus. Racikan bumbu yang tepat agar rasanya lebih mantab Goreng ikan lebih dulu untuk hasil ikan lebih garing dan tesktur lebih kesat.


Jika tidak mau digoreng, pastikan ikan dibelah agar semua bagian ikan bisa matang sempurna. Pilih alat pemanggang yang tepat, karena dapat mempengaruhi hasil ikan panggang yang mantab (Alat panggang murah). Pengolesan bumbu berulang kali agar daging ikan lebih gurih dan sedap

Bahan-bahan :

    1 kg Ikan Mujaer nila

Bumbu dihaluskan :

    6 siung bawang putih
    5 bh cabe merah
    1 ptg jahe
    1 sdt ketumbar bubuk
    \1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam
    1/2 sdt kunyit bubuk
    Kecap manis, secukupnya
    3 sdm minyak goreng

Cara Membuatnya Ikan Bakar Bumbu Kecap Enak :


    1.Bersihkan ikan dari sisik, insang dan kotoran, lalu rendam dalam air jeruk nipis
    2.Panaskan wajan, lalu goreng ikan hingga matang (boleh kering/setengah kering)
   3.Olesi ikan dengan bumbu secara merata, lalu bakar dalam pemanggang sampai matang
    4.Balik dan olesi sisa bumbu hingga merata dan bakar hingga selesai
    5.Sajikan ikan bakar bumbu kecap bersama lalapan dan sambal favorit Anda

Sangat mudah banget kan membuat ikan bakar bumbu kecap yang enak ala resto. Semoga bermanfaat!! bumbu ikan bakar sederhana,resep ayam bakar taliwang,resep ikan bakar enak,ikan bakar bumbu bali,ikan bakar bumbu kuning,resep bumbu rujak buah,resep ikan acar kuning,resep ikan bakar makassar.


Hukum

Peristiwa

Kesehatan

Pemilu 2024

Lifestyle

Tekno