 |
| Resep Cara Membuat Cah Kangkung. (Foto: Begini.id) |
Bahan-bahan
- 50 ml air putih
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula
- 5 biji cabe rawit
- 1 sendok makan saos tiram
- 1 buah tomat
- 1 sendok makan wijen (boleh skip)
- 1 sendok makan minyak ayam (boleh minyak goreng biasa)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 ruang lengkus geprek
- 1 sendok teh garam
- 2 biji cabe keriting / merah besar
- 7 buah bawang merah
- 3 ikat kangkung
Langkah
Kita potong2 dan bersihkan kangkung lalu sisihkan. Kita rajang tipis bawang merah dan bawang putih. Potong2 cabe rawit, cabe keriting dan tomat sesuai selera.
Panaskan wajan, beri minyak ayam dan wijen lalu masukkan rajangan bawang putih. Setelah harum dan layu, baru kita masukkan rajangan bawang merah. Oseng2 sampai bawang merah menjadi layu, baru kita masukkan cabe keriting, cabe rawit juga lengkuas geprek, aduk2.
Masukkan saos tiram, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis lalu aduk2 dan masukkan kangkung kedalamnya, aduk kembali hingga kangkung dan bumbu tercampur rata.
Masukkan air putih, biarkan hingga mendidih. Terakhir kita masukkan tomat setelah air mendidih, aduk2 lagi dan biarkan kurang lebih 7 menit.
Sebelum diangkat kita koreksi rasa dari cah kangkung. Setelah dirasa pas, kita matikan kompor, kita angkat dan cah kangkung siap untuk disajikan. Selamat mencoba🙏🥰.
- Memuat artikel...
