Berita BorneoTribun: Resep Hari ini -->
Tampilkan postingan dengan label Resep. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Resep. Tampilkan semua postingan

Minggu, 30 Oktober 2022

6 Menu Hidangan yang Enak di Hari Halloween 2022

6 Menu Hidangan yang Enak di Hari Halloween
6 Menu Hidangan yang Enak di Hari Halloween. Sampul: Vladislav Noseek / Shutterstock
Amerika - 6 Menu Hidangan yang Enak di Hari Halloween. Halloween menjadi tradisi yang dirayakan masyarakat di berbagai belahan dunia.  Perayaan ini dibuat Untuk mengenang Warga yang telah meninggal. Tidak sedikit juga yang Meyakini Halloween Merupakan tradisi dari Celtic kuno yang dikenal yang disebut Samhain. 

Halloween tak lama lagi! Apa yang sudah kamu menyiapkan Untuk halloween tahun ini? Kamu mungkin sudah Milik ide kostum dan desain Ruang Bagi pesta. Apabila Bagi makanan gimana? Camilan juga harus kamu menyediakan Biar pesta halloweenmu makin heboh. Banyak rencana camilan Buat halloween yang sanggup kamu tiru. 

Berikut 6 Menu Hidangan yang Enak di Hari Halloween Tahun 2022

Biar makin Merasakan creepy-nya, pilih camilan yang berbentuk hantu atau karaktek menyeramkan lainnya. Ini nih 10 gagasan cemilan yang terinspirasi dari makhluk menyeramkan.

1. Bola Keju Bacon Halloween

Tambahkan keripik dengan zaitun, maka bola keju biasa akan berubah menjadi "kelelawar" yang lucu.

Bola Keju Bacon Halloween
Sampul: Elena Shashkina / Shutterstock

Waktu untuk mempersiapkan:

Umum 2 jam
Aktif (memerlukan partisipasi Anda) 30 menit.

Bahan

daging 200 gram
keju cheddar 150 gram
garam bawang putih sesendok teh
Krim keju 250 gram
gila 100–150 gram
Zaitun tanpa biji menyesuaikan
keripik menyesuaikan

Memasak

Haluskan ham dan cheddar bersama-sama dalam blender atau dengan pisau. Tambahkan garam bawang putih dan krim keju. Campur dengan baik.

Cincang halus kacang dengan tangan atau dengan blender.

Bentuk bola-bola kecil dan gulung dalam kacang cincang. Masukkan ke dalam lemari es selama satu setengah jam.

Potong buah zaitun menjadi beberapa bagian. Gunakan krim keju untuk menempel pada bola untuk membuat mata.

Pecahkan salah satu sudut kecil keripik dengan hati-hati. Dari bagian-bagian kecil buat telinga, dan dari bagian besar - sayap.

2. Truffle cokelat "Kelelawar"

Buat permen buatan sendiri yang "menyeramkan" ini dengan sayap dan mata untuk Halloween bersama anak-anak. Kami yakin mereka akan senang.
Truffle cokelat "Kelelawar"
Sampul: Vladislav Noseek / Shutterstock

Waktu untuk mempersiapkan

Umum 2 jam 20 menit
Aktif (memerlukan masukan Anda) 40 menit

Bahan

Coklat hitam 225g + 30g
Krim dengan 33% lemak 175 ml
Mentega 2 sdm. sendok
kue oreo 6 item
bubuk kokoa 6 sendok
marshmallow rasa
Kacang rasa

Memasak

Cincang halus coklat. Campurkan krim dengan mentega dan didihkan.

Tuang krim di atas cokelat, biarkan selama 1 menit dan aduk hingga rata. Hapus massa selama 1-2 jam di lemari es.

Bentuk massa cokelat menjadi 12 bola kecil. Masukkan ke dalam kulkas selama 20-30 menit lagi.

Bagi biskuit Oreo menjadi dua, keluarkan krimnya. Pecahkan setiap kue menjadi dua. Anda akan memiliki 24 setengah lingkaran.

Gulung truffle dingin dalam bubuk kakao. Masukkan bagian kue ke dalam setiap permen di sisinya.

Potong 24 lingkaran kecil dari marshmallow. Lelehkan sedikit cokelat.

Rekatkan marshmallow ke truffle dengan cokelat untuk membuat mata. Tempatkan setetes cokelat di setiap potongan marshmallow.

Tempelkan dua potong kecil kacang tanah ke dalam truffle berbentuk taring. Masukkan permen ke dalam kulkas selama 15-20 menit.

3. Worms in the Dirt - Makanan Cepat Saji Halloween

Di balik nama yang mengerikan itu terdapat makanan penutup yang luar biasa dari krim cokelat dengan remah biskuit yang renyah.
Worms in the Dirt - Makanan Cepat Saji Halloween
Sampul: bhopack2 / Depositphotos

Waktu untuk mempersiapkan

Umum 30 menit.
Aktif (memerlukan masukan Anda) 20 menit.

Bahan

Oreo atau kue keping coklat lainnya 100 gram
Coklat hitam 120 gram
krim keju 250 gram
Gula bubuk 3-4 sdm. sendok
Krim dengan 33% lemak 240 ml
Permen Cacing rasa

Memasak

Hancurkan cookie menjadi remah-remah. Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil, lelehkan dalam bak air atau dalam microwave dan dinginkan sedikit.

Campurkan krim keju dengan gula bubuk dan kocok dengan mixer hingga mengembang. Masukkan cokelat.

Kocok krim dingin dengan mixer menjadi busa tebal yang mengembang. Lipat krim dengan hati-hati ke dalam campuran keju.

Masukkan krim ke dalam gelas atau mangkuk yang telah dibagi. Taburi makanan penutup dengan biskuit dan hiasi dengan selai jeruk.

4. Cookie "Jari penyihir"

Sebuah suguhan seram dan sangat realistis untuk pesta Halloween yang meriah.
Cookie "Jari penyihir"
Sampul: Samiramay / Depositphotos

Waktu untuk mempersiapkan

Umum jam 3
Aktif (memerlukan masukan Anda) 20 menit.

Bahan

Mentega 225 gram
Gula bubuk 115 gram
telur besar 1 buah
ekstrak vanili 1 sendok teh
Tepung 335 g
Garam sendok teh
Badam 100 gram
Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
Selai atau selai stroberi 100 gram

Memasak

Kocok mentega lunak dengan gula bubuk dengan mixer. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, aduk rata.

Campur tepung dengan garam. Secara bertahap tambahkan campuran mentega-gula, uleni adonan. Bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 40 menit.

Pisahkan sekitar adonan dan bentuk menjadi "jari" seukuran jari kelingking manusia dengan panjang dan ketebalan.

Tekan sedikit benda kerja di beberapa tempat sehingga menyerupai bentuk jari, dan buat takik-lipatan dengan pisau.

Tempatkan setengah almond di ujung setiap jari dan tekan ke bawah.

Olesi cetakan atau loyang dengan minyak sayur. Letakkan bagian yang kosong pada jarak setidaknya satu sentimeter dari satu sama lain.

Masak kue pada suhu 165°C selama kurang lebih 17-22 menit. Ini harus sedikit coklat.

Dinginkan kue, pisahkan almond, tuangkan selai ke tempat pengikatannya, dan kembalikan kacangnya.

5. Pai labu Amerika

Isinya terbuat dari pure labu dengan tambahan susu kental dan rempah-rempah, sehingga kue-kuenya tidak ada bandingannya.
Pai labu Amerika
Sampul: timolina / Depositphotos

Waktu untuk mempersiapkan

Umum jam 3
Aktif (memerlukan masukan Anda) 15 menit.

Bahan Adonan

Mentega 125 gram
Gula bubuk 55 g
Tepung 180 gram
kuning ayam 1 buah
Air 1 st. sebuah sendok

Bahan Isi

pure labu 400–450 g 
Susu kental 400 gram 
tepung jagung 1 st. sebuah sendok
Telur 2 buah
kayu manis giling 1 sendok teh
jahe giling sendok teh
pala bubuk sendok teh
Garam sendok teh
Gula bubuk 1 sendok teh

Memasak

Dinginkan mentega dan potong kecil-kecil. Giling menjadi remah-remah dengan gula bubuk dan tepung.

Tambahkan kuning telur dan air es. Uleni adonan dengan cepat, bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 30 menit.

Gulung adonan menjadi lapisan tipis dan tempatkan dalam bentuk yang diminyaki. Buat sisi-sisinya. Masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.

Letakkan kertas roti di atas potongan adonan dan taburkan nasi atau kacang kering di atasnya.

Panggang selama 10 menit pada suhu 180°C. Hapus perkamen dengan beban dan biarkan dalam oven selama 10 menit. Tenang.

Campur puree labu kuning dengan susu kental manis, tepung kanji, telur, kayu manis, jahe, pala dan garam.

Panggang lagi 45-50 menit pada 160 ° C. Biarkan selama satu jam di lemari es sebelum disajikan.

Hiasi dengan gula bubuk sebelum disajikan.

6. Apel "beracun"

Makanan penutup sederhana ini akan terlihat bagus di pesta Halloween.
Apel "beracun"
Sampul: urban_light / Depositphotos

Waktu untuk mempersiapkan

Umum 2 jam
Aktif (memerlukan masukan Anda) 15 menit.

Bahan

Apel 4-5 buah
Air 300 ml
Es 3-5 dadu
susu 125 ml
Gula 250 gram
pewarna makanan hitam 1-2 tetes
Minyak sayur 1 sendok teh

Memasak

Bilas apel, keringkan dan masukkan tongkat kayu ke masing-masing. Masukkan apel ke dalam freezer selama 10-15 menit - sehingga karamel di atasnya akan mengeras lebih baik.

Tuang air dingin ke dalam mangkuk dan tambahkan es batu.

Tuang susu ke dalam panci, tambahkan gula dan tambahkan pewarna. Setelah mendidih, masak selama 8-10 menit dengan api kecil dan aduk terus.

Celupkan apel ke dalam karamel dan putar di sekitar sumbu. Jika Anda ingin mengoleskan lebih banyak karamel, putar beberapa kali.

Letakkan apel yang sudah jadi di atas piring yang diolesi minyak sayur. Saat karamel telah dingin, masukkan buah ke dalam lemari es selama satu setengah hingga dua jam.

Sumber: lifehacker

Sabtu, 24 September 2022

Cara Membuat Kubis Schnitzels Enak

Cara Membuat Kubis Schnitzels Enak
Sampul: Elena M. Tarasova / Shutterstock
Daun kubis yang dilapisi tepung roti sangat menggugah selera. Apalagi jika Anda menambahkannya dengan saus favorit Anda.

Berikut Cara membuat Kubis Schnitzels yang enak:

Waktu untuk mempersiapkan:

Umum 1 jam 
Aktif (memerlukan partisipasi Anda)40 menit

Bahan:

Kubis 1 kepala
Garam sesuai rasa
Telur 3-4 buah
Tepung roti 200 gram
Minyak sayur 100 ml

Dapat menambahkan:

Wijen rasa

Cara memasak:

1.Pisahkan kubis menjadi daun.

2. Rebus air asin ringan dalam panci. Rebus daun dalam batch selama 2-3 menit. Lay out dan biarkan gelas cairan.

3. Saat kubis sudah dingin, potong daunnya menjadi dua bagian dan buang bagian yang padat. Daun kecil bisa dibiarkan utuh.

4.Gulung daun kubis ke dalam amplop dan kocok perlahan agar bentuknya lebih baik.

5. Kocok telur dengan sedikit garam. Campur remah roti dengan biji wijen, jika diinginkan.

6․ Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Celupkan setiap schnitzel ke dalam telur dan gulingkan ke dalam remah roti, lalu goreng selama 2-3 menit di setiap sisinya.

Baca artikel lain di BorneoTribunLifestyle

Kamis, 21 April 2022

14 Menu Resep masakan untuk Ramadhan dan Idulfitri 2022

14 Menu Resep masakan untuk Ramadhan dan Idulfitri 2022
foto: Instagram


Borneo Tribun -- Saat di bulan puasa ramadhan dan hari raya lebaran idulfitri, kamu perlu menyiapkan diri dari sekarang.


Selain menyiapkan mukena, sarung, dan peci, tapi kamu juga menyiapkan menu andalan selama bulan puasa Ramadhan hingga menyambut hari raya lebar idulfitri.


Menu apa yang sekiranya ingin kamu hidangkan untuk sahur, berbuka puasa Ramadhan dan menyambut hari raya lebaran idulfitri bersama keluarga di tahun 2022.


Mulai dari sayur, lauk pauk, camilan, hingga minuman yang sesuai selera yang kamu inginkan.


Kamu nggak seharusnya membeli diluar, kamu cukup memasak dan mengolah sendiri menu andalanmu di dapur.


Dengan memasak sendiri, kamu bisa tetap menjaga, mengatur gizi dan kebersihan makanan.


Tentu saja kamu bisa mengkreasiakan makanan jadi apa yang diinginkan keluarga.


Pilih menu masakan, mulai dari yang tradisional hingga modern.


Sayur berbumbu rempah-rempah khas nusantara hingga Padukan dengan bahan dan menu selera disukai keluarga dan anak-anak hingga betah makan sahur dan buka di rumah.


Menu ini bisa jadi referensi dalam menyajikan hidangan saat sahur maupuan berbuka.


Nah, kamu bisa pilih resep sesuai selera, lho.


Enak, praktis & mudah dibuat, 14 Menu Resep masakan untuk Ramadhan dan Idulfitri 2022


Yuk, tunggu apa lagi? Simak deretan resep masakan harian selama Ramadhan, dirangkum BorneoTribun dari berbagai sumber pada Senin (21/4).


Capcay
foto: Instagram/@dianayupuspitasari


1. Capcay

Bahan:

- 2 batang wortel

- Sawi putih

- Sawi hijau

- Bunga kol

- Jamur kuping

- 5 butir bakso

- 1 buah cabai merah


Bumbu halus:

- 6 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt minyak wijen

- 1 sdt kaldu bubuk

- Gula garam dan merica secukupnya


Cara membuat:

1. Kupas dan potong sayuran sesuai selera. Sisihkan.

2. Tumis bumbu. Masukkan semua bahan. Aduk dan masak dengan api besar. 3. Tuang air secukupnya, masukkan gula, garam, dan merica.

Gulai kambing kacang hijau
Gulai kambing kacang hijau. foto: Instagram/@byviszaj


2. Gulai kambing kacang hijau

Bahan:

- 500 gr daging kambing

- 150 gr kacang hijau

- 1 bawang bombay, iris

- 4 cabai hijau utuh

- 1 sereh, geprek

- 2 jari kayu manis

- Santan secukupnya

- Air secukupnya

- 1,5 sdm bumbu gulai bubuk

- 4 tangkai daun kari

- 1 tomat

- Garam

- Gula


Bumbu halus:

- 8 Bawang putih

- 1 jari kecil kunyit

- 1 jempol jahe


Cara membuat:

1. Rebus daging sampai setengah matang, ambil daging, potong-potong, masukkan kacang hijau dan rebus kembali sampai daging empuk. Bisa juga rebus kacang hijau terpisah lalu setelah daging empuk masukkan jadi satu.

2. Tumis bawang bombay dan kayu manis sampai harum lalu masukkan bumbu halus, sereh, 2 cabai hijau dan 2 daun kari. Tumis sampai matang. Lalu masukkan bumbu gulai bubuk, aduk-aduk. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging dan kacang hijau, aduk rata.

3. Masukkan sisa cabai hijau dan daun kari, garam serta gula, cek rasa. Masukkan santan, aduk rata, lalu tomat. Masak sampai bumbu meresap.


3. Cumi Bangka saus tiram

Cumi Bangka saus tiram
Cumi Bangka saus tiram. foto: Instagram/@eunice_euston


Bahan:

- 1/2 kg cumi Bangka ukuran besar, bersihkan, potong silang kotak-kotak, aduk rata dengan 1 sdm air jeruk nipis, diamkan setengah jam, lalu bilas bersih

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 cm jahe, geprek

- 1/2 buah bombay, potong-potong

- 1/2 buah paprika hijau potong kotak

- 1/2 buah paprika merah potong kotak

- Minyak sayur secukupnya

- 3 sdm saus tiram

- 2 sdm saus tomat

- 1 sdm kecap manis

- Gula secukupnya

- 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

- Air matang secukupnya


Cara membuat:

1. Didihkan air secukupnya, lalu rebus cumi sampai muncul motif kotak-kotaknya, angkat dan tiriskan.

2. Panaskan minyak, goreng sebentar saja cumi, lalu angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, masukkan bombay, paprika, saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan gula secukupnya, aduk rata.

4. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan larutan maizena. Aduk rata sampai mendidih.

5. Masukkan cumi, aduk rata masak sebentar saja, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.


4. Botok daun kale

Botok daun kale
foto: Instagram/@amanda_gardentotable


Bahan:

- 200 gr daun kale

- 220 gr kelapa parut setengah tua (biasa untuk urap)

- 65 ml santan kental siap pakai

- Daun jeruk purut dan daun salam

- 150 gr tempe, potong dadu kecil

- 160 gr tahu, potong dadu kecil

- 2 buah cabai merah, iris

- 3 buah cabai hijau, iris

- 80-100 gr cabai rawit merah utuh, buang tangkai

- Daun pisang dan lidi secukupnya


Bumbu halus:

- 7 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 2 cm lengkuas

- 2 cm kencur

- Garam, gula, kaldu jamur


Cara membuat:

1. Serut daun kale dengan tangan agar terpisah dari batang dan tulang tengahnya (yang dipakai hanya daunnya), cuci bersih dan tiriskan.

2. Kemudian campur kelapa parut dengan bumbu halus. Aduk hingga rata dan koreksi rasa.

3. Lalu masukkan tahu tempe, kale, dan cabai. Aduk hingga tercampur rata.

4. Siapkan 2 lembar daun pisang, (beri daun jeruk dan salam disetiap bungkus), lalu beri isian botok dan tutup. Lakukan hingga habis.

5. Kukus botok di dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus kurang lebih 30 menit. Angkat.

6. Sajikan.


5. Asem asem bandeng

Asem asem bandeng
Asem asem bandeng. foto: Instagram/@sinafa_kitchen


Bahan:

- 1 ekor ikan bandeng (500 gr), bersihkan, potong potong

- Air secukupnya


Bumbu halus:

- 1 siung bawang putih

- 3 butir bawang merah

- 1/2 sdt kunyit bubuk

Bumbu lain:

- 2 cm lengkuas, geprek

- 1 batang serai, geprek

- 1 cm jahe, geprek

- 2 lembar daun salam

- Cabai rawit utuh (sesuai selera)

- 1 batang daun bawang, potong potong

- 2 buah tomat, potong 4

- 3 buah belimbing wuluh, iris serong

- 1 sdt kaldu bubuk

- Garam dan gula secukupnya


Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe serai, dan daun salam sampai wangi.

2. Tuangkan air lalu masukkan ikan, masak sampai mendidih. Beri kaldu bubuk, garam, dan gula. Koreksi rasanya.

3. Terakhir masukkan daun bawang, tomat, dan belimbing wuluh. Masak sebentar sampai benar matang. Sajikan.


6. Tumis pare udang

Tumis pare udang
foto: Instagram/@christinhappys


Bahan:

- 1/2 pare

- Udang

- Bawang putih

- Bawang merah

- Cabai rawit

- Cabai merah

- Garam, gula, kaldu jamur


Cara membuat:

1. Belah dua pare dan buang bijinya. Iris-iris dengan ketebalan sesuai selera.

2. Kemudian, beri garam dan remas-remas sampai getahnya keluar. Cuci hingga bersih.

3. Iris tipis bawang bawangan. Dan potong-potong cabai.

4. Tumis bawang bawangan sampai harum. Lalu, masukkan cabai tumis hingga layu.

5. Masukkan udang. Masukkan pare. Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Tumis hingga matang.


7. Sayur lodeh terong

Sayur lodeh terong
foto: Instagram/@trisulistijani.2908


Bahan:

- 1 bungkus terong (500 gr)

- Segenggam daun melinjo

- 4 siung bawang merah (iris)

- 3 siung bawang putih (iris)

- Daun salam

- 1/2 butir kelapa untuk santan

- Cabai hijau (iris)

- 1 sdm saus tiram

- Laos


Cara membuat:

1. Potong terong lalu cuci.

2. Tumis bumbu yang telah diiris sampai layu, masukkan salam dan laos.

3. Masukkan terong, aduk sebentar sambil beri garam gula dan penyedap.

4. Jika sudah layu, beri air secukupnya (agar terong empuk).

5. Tunggu sampai air surut dan koreksi rasa. Tambahkan santan, aduk sebentar.


8. Ikan tenggiri bumbu matah

Ikan tenggiri bumbu matah
foto: Instagram/@nawang_okta


Bahan:

- 500 gr ikan tengiri, potong sesuai selera

- Garam dan air secukupnya untuk merendam ikan


Bumbu rajang:

- 75 gr bawang merah, iris tipis

- 50 gr cabai rawit, iris tipis

- 3 batang serai, ambil bagian putihnya

- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- 2 sdm minyak sisa menggoreng ikan

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula

- 1/2 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdt air perasan jeruk nipis


Cara membuat:

1. Rendam ikan dengan air garam, diamkan kurang lebih 15 menit lalu goreng hingga kering.

2. Iris tipis bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk.

3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga layu, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan air perasan jeruk nipis.

4. Masukkan ikan, aduk rata. Sajikan.


9. Fuyunghai

Fuyunghai
foto: Instagram/@maccby_kitchen


Bahan:

- 100 gr udang cincang atau daging ayam

- 3 butir telur ayam

- Kol, iris tipis

- 1 buah wortel (ukuran sedang, iris korek api)

- 1 batang daun bawang diiris tipis

- 2 sdm tepung tapioka

- 1 sdt garam

- 1 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt kaldu bubuk


Bahan saus:

- Wortel dan polong secukupnya

- 1 buah tomat (potong dadu)

- 2 siung bawang putih cincang

- 100 gr bawang bombay (iris tipis)

- 2 sdm saus tomat

- Garam, gula, dan merica secukupnya

- 2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

- Air secukupnya


Cara membuat:

1. Buat saus: tumis bawang bombay, masukkan bawang putih, potongan tomat, saus tomat, lalu beri sedikit air. Masukkan wortel dan kacang polong. Beri gula, garam, dan lada bubuk. Masak sampai saus mendidih.

2. Tuang maizena cair, aduk sampai saus mengental, matikan api dan sisihkan.

3. Kocok telur, masukkan udang cincang atau daging ayam, kol, wortel, daun bawang, sedikit garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

4. Goreng telur seperti biasa. Tunggu hingga kering dan matang merata.

5. Tuangi telur dengan saus asam manis secukupnya.


10. Tongkol cabai hijau

Tongkol cabai hijau
foto: Instagram/@serba_olahan_ikan


Bahan:

- 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian

- 5 butir bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 10 buah cabai hijau, iris serong

- 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis

- 3 buah tomat hijau, iris

- 2 cm jahe, iris tipis

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 1 sdm kecap manis

- 1/2 sdt garam

- 1/2 gelas air

- Minyak goreng


Cara membuat:

1. Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, sisihkan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu.

3 Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis.

4. Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap.

5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.


11. Tumis labu siam cabai hijau

Tumis labu siam cabai hijau
foto: Instagram/@arsanti96


Bahan:

- 1 buah labu siam

- 10 buah cabai hijau keriting

- 10 buah buncis

- 300 ml air


Bumbu halus:

- 3 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 20 cabai rawit

- 1 cabai merah besar

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 5 butir kemiri


Perasa:

- 1 sdm garam

- 1 sdm gula

- 1 sdt kaldu jamur


Cara membuat:

1. Belah labu siam, bersihkan getahnya, kupas kulitnya, lalu potong korek api, sisihkan.

2. Cuci buncis dan cabai hijau, potong serong.

3. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tambahkan perasa dan air, tunggu hingga mendidih.

4. Masukkan labu siam dan buncis, masak hingga matang.


12. Opor kuning

Opor kuning
foto: Instagram/@ayudiahrespatih


Bahan:

- 1 ekor ayam (lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih)

- 700 ml air

- 180 ml santan kental instan

- 3/4 sdm garam

- 1/2 sdt gula

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 3/4 sdt merica

- 2 batang sereh, geprek

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 3 ruas jari lengkuas, geprek

- 3 sdm Olive oil


Bumbu halus:

- 8 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1/2 sdt ketumbar, sangrai

- 1/2 sdt jintan

- 2 ruas jari jahe

- 2 ruas jari kunyit

- 3 butir kemiri, bakar


Pelengkap:

- Lontong

- Bawang goreng


Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

2. Masukkan ayam, aduk rata. Lalu tuang air dan masak hingga mendidih.

3. Masukkan gula, garam, merica, kaldu bubuk, santan kental. Masak hingga ayam empuk dan matang.

4. Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng.


13. Ikan gabus asin sambal hijau

Ikan gabus asin sambal hijau
foto: Instagram/@dapur_renimalk


Bahan:

- 2 ikan gabus asin (potong-potong, rendam di air, lalu goreng)


Bumbu halus:

- 2 bawang putih

- 4 bawang merah

- 10 cabai hijau

- 1 buah tomat hijau


Bumbu pelengkap:

- 3 buah cabai hijau , iris

- 1 buah tomat, iris

- 2 lembar daun jeruk


Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan 2 lembar daun jeruk, bumbu pelengkap. Masak hingga matang.

2. Masukkan ikan goreng, beri gula dan garam secukupnya.


14. Telur dadar kuah saus tiram

Telur dadar kuah saus tiram
foto: Instagram/@foodrecipely


Bahan:

- 4 butir telur

- 5 batang buncis, iris serong

- 3 buah cabai rawit, potong serong

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 siung bawang bombay, cincang kasar

- 50 gr jamur tiram atau jamur kancing, iris tipis

- 2 buah wortel, iris serong tipis

- Garam secukupnya

- 2 batang daun bawang, cincang kasar

- 3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis

- 3 buah cabai hijau, iris serong tipis

- 1/2 sdt merica

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- Minyak secukupnya


Cara membuat:

1. Kocok telur, tambahkan daun bawang. Goreng telur dadar hingga matang. Potong-potong, sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan semua cabai dan sayuran, aduk rata.

3. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan merica secukupnya. Tumis hingga harum. Masukkan telur dadar yang sudah dipotong.

4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.


Artikel ini telah ditayangkan BorneoTribun Lifestyle dengan Judul 14 Menu Resep masakan untuk Ramadhan dan Idulfitri 2022.

Rabu, 23 Februari 2022

Pukis Pandan Menul, Camilan Enak Bikin Kenyang

Pukis Pandan Menul
Pukis Pandan Menul

 

KARAWANGPORTAL - Hello Sobat Karin, Siapa sih yang gatau dengan jajanan yang satu ini? Yups, kue pukis! Kue pukis ini merupakan jajanan tradisional yang masih eksis hingga jaman sekarang. 

Kue ini banyak ditemukan di pinggiran jalan ataupun di pasar tradisiona dan biasanya disajikan saat masih hangat. Ehh ternyata, cara bikin kue yang satu ini sangat mudah loh. 

Bunda bisa cobain resep pukis pandan menul yang satu ini! Selain rasanya yang super enak, pukis ini juga bikin kenyang loh bund! Pas banget buat ngemil bareng keluarga. Yuk, simak resepnya!

Pukis Pandan Menul
Pukis Pandan Menul
 

Bahan – bahan Pukis Pandan Menul: 

  • 500 grm tepung terigu. 
  • 250 grm gula. 
  • 1 sdm fermipan. 
  • 3 gelas air santan (gelas belimbing). 
  • 1 sdt baking powder. 
  • 1 sdt vanili. 
  • 3 butir telur. 
  • 4 sdm penuh mentega, cairkan. 
  • Pasta pandan.  

Langkah – langkah Pukis Pandan Menul: 

  1. Siapkan bahan, Campur fermipan dengan 1 sdm gula dan 4 sdm air aduk rata diamkan selama 5-10 menit. Jika keluar busa bertanda ragi aktif, jika tidak ragi tidak aktif dan jangan digunakan nanti adonan tidak bisa mengembang. 
  2. Mixer/kocok telur dengan gula sampai gula larut. 
  3. Masukkan tepung terigu, vanili, baking powder. Mixer rata. 
  4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan fermipan, aduk rata. Terakhir, masukkan mentega cair dan aduk rata. 
  5. Diamkan adonan selama 1-2 jam. 
  6. Panaskan cetakan. Oles cetakan dengan minyak, tuang adonan, dan panggang hingga agak coklat kekuningan. Siap disajikan:)
Nah demikian Cara membuat Pukis Pandan Menul, Cemilan Enak Bikin Kenyang yang sobat karin, bisa buat dirumah dengan mudah selamat mencoba, cukup mudah bukan??.

Minggu, 20 Februari 2022

Ayam Betutu Daun Singkong, Pedas Mantap Buat Makan Jadi Lahap

Ayam Betutu Daun Singkong
Ayam Betutu Daun Singkong

 

BorneoTribun - Hello Sobat Karin, Ayam betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali. Menu ini sangat nikmat sebab cita rasa bumbu khas pulau Dewata yang istimewa.

Kali ini terdapat resep ayam betutu daun singkong yang dapat bunda cobain di rumah, nih! Rasa pedas mantapnya sangat sesuai buat pecinta kuliner pedas. 

Menu ini dipastikan buat makan jadi lahap. Ikuti resepnya, ayo! 

Bahan-bahan Ayam Betutu Daun Singkong: 

  • 500 gram ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan minimal 20 menit. Cuci kembali. 
  • 1 genggam atau lebih daun singkong muda yang telah direbus. 
  • Gula, garam dan air secukupnya.  

Bumbu Halus Ayam Betutu Daun Singkong: 

  • 2 butir kemiri. 
  • 1/2 sdt merica. 
  • 1/2 sdm ketumbar. 
  • 1/2 sdm terasi. 
  • 10 bh cabe rawit. 
  • 3 cm kunyit.  

Bumbu Iris Ayam Betutu Daun Singkong: 

  • 100 gram bawang merah. 
  • 3 siung bawang putih. 
  • 1 jempol lengkuas. 
  • 5 cm kencur. 
  • 3 cm jahe. 
  • 2 cm kunyit. 
  • 6 bh cabe merah keriting + 8 cabe rawit. 
  • 2 btg serai, ambil putihnya. 

Langkah Membuat Ayam Betutu Daun Singkong : 

1. Siapkan semua bahan bumbu halus, lalu uleg sampai halus menggunakan cobek. 

2. Untuk bumbu iris, bisa diblender kasar seperti pada gambar. 

3. Tumis bumbu halus dan kasar sampai wangi. 

4. Masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna. 

5. Beri air secukupnya, beri gula dan garam secukupnya. Kecilkan api, masak sampai bumbu mulai resap. Siap disajikan:)

Nah demikian cara memasak Ayam Betutu Daung Singkong selamat mencoba semoga artikel ini dapat mempermudah bunda memasaknya.

Rabu, 20 Oktober 2021

Empal Goreng Spesial, Makin Nikmat Disantap Dengan Sambal

Empal Goreng Spesial
Empal Goreng Spesial

 

BorneoTribun - Hello Sobat Karin, Pengen masak menu yang simpel-simpel aja, bund? Resep yang satu ini bisa dicoba, nih. Yupz, Empal goreng spesial

Empal goreng ini bisa dimakan langsung sebagai menu sehari-hari buat keluarga, bund. Tapi kalau bunda pengen stok di kulkas juga bisa bund, tenang aja! Bahan-bahannya sederhana, cara bikinnya pun nggak ribet. 

Team Karawangportal.com sudah merangkum Resep Empal Goreng Spesial dan cara Masaknya Yuk, simak resepnya!

Empal Goreng Spesial, Makin Nikmat Disantap Dengan Sambal
Empal Goreng Spesial, Makin Nikmat Disantap Dengan Sambal

 

Bahan-bahan Empal Goreng Spesial : 

  • 500 gr Daging Sapi (Rebus/presto hingga empuk, iris). 
  • 150 ml Minyak Goreng.  

Bumbu Halus : 

  • 4 Siung Bawang Putih. 
  • 1 sdm Ketumbar. 
  • 2 cm Kunyit. 
  • 1 sdt Asem Jawa. 
  • 1 sdt Gula Merah (disisir). 
  • Secukupnya Garam. 
  • Secukupnya Penyedap Rasa. 
  • 100 ml Air.  

Bahan sambal Empal Goreng Spesial : 

  • 15 buah Cabe Rawit (opsional). 
  • 3 buah Cabe Merah (opsional). 
  • 3 Siung Bawang Putih. 
  • 1/2 sdt Terasi. 
  • Secukupnya Garam. 
  • Secukupnya Penyedap Rasa. 
  • Secukupnya Gula Pasir. 
  • 3 sdm Minyak Goreng Panas.  

Pelengkap Empal Goreng Spesial: 

  • Nasi Hangat. 
  • Ketimun. 
  • Kol/kubis. 

Cara Membuat Empal Goreng Spesial: 

1. Siapkan wadah, tuang bumbu halus kemudian lumuri daging dengan bumbu hingga rata sambil ditekan-tekan dengan jari. Simpan dalam kulkas (Bisa juga langsung digoreng). 

2. Panaskan sedikit minyak, goreng daging yang sudah dilumuri bumbu. Goreng hingga setengah matang/kering. Angkat dan tiriskan. 

3. Membuat sambal, siapkan cobek dan letakkan smua bahan sambal, uleg hingga halus kemudian beri minyak goreng panas sisa menggoreng daging tadi, uleg lagi hingga rata. 

4. Empal daging sapi goreng dan sambal korek siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan:). 

Nah demikian Cara Mengolah Empal Goreng Spesial,dan Makin Nikmat Disantap Dengan Sambal, Cukup mudah bukan membuatnya silakan dicoba untuk dimakan bersama keluarga.

Kamis, 14 Oktober 2021

Cilok Crispy Mozarella Istimewa Lumer Kejunya Bikin Nagih

Cilok Mozarella Istimewa Lumer Kejunya Bikin Nagih
Cilok Mozarella Istimewa Lumer Kejunya Bikin Nagih

 

BorneoTribun - Hello Sobat karin khusus Buat bunda yang lagi cari inspirasi resep cemilan kekinian, bisa banget nih cobain resep yang satu ini Yups, cilok crispy mozarella istimewa! Cita rasanya gurih dan nikmat, bund. 

Yang bikin cilok ini istimewa dan beda dari yang lain adalah isian kejunya yang super lumer. 

Dijamin keluarga di rumah jadi ketagihan deh, bund! Simak resepnya, ya! Nah berikut bagaimana cara membuat, Cilok Crispy Mozarella Istimewa, Lumer Kejunya Bikin Nagih karawangportal.com sudah merangkumnya yuk! disimak :

Cilok Mozarella Istimewa Lumer Kejunya Bikin Nagih
Cilok Mozarella Istimewa Lumer Kejunya Bikin Nagih

Bahan-bahan Cilok Crispy Mozarella Istimewa: 

  • 100 gram tepung terigu. 
  • 100 gram tepung tapioka. 
  • 150 ml air panas. 
  • Secukupnya gula, merica, dan garam. 
  • 3 siung bawang putih, haluskan. 
  • 1 buah daun bawang, iris halus. 
  • Secukupnya keju mozzarella untuk isian.  

Saos kacang untuk Cilok Crispy Mozarella Istimewa: 

  • 100 gram kacang tanah, goreng. 
  • 8 buah cabe rawit, goreng. 
  • 2 lembar daun jeruk,goreng dulu supaya tidak pahit. 
  • 1/2 sdt kencur bubuk, bisa pakai yang fresh. 
  • 8 buah bawang putih, goreng. 
  • 1 sdt air asam jawa. 
  • 30-50 gram gula jawa, sesuai selera. 
  • Secukupnya kecap manis. 
  • Secukupnya saos sambal. 
  • Secukupnya garam. 

Langkah membuat Cilok Crispy Mozarella Istimewa: 

1. Buat saos nya: Blender kacang tanah, cabe, daun jeruk, kencur dan bawang putih. Masukkan gula, garam, air, asam jawa, aduk rata bersama saos sambal dan kecap manis. Sisihkan. 
2. Siapkan semua bahan. 
3. Buat adonan ciloknya: siapkan wadah, campur semua bahan kecuali daun bawang lalu beri air panas sedikit demi sedikit. Jika dirasa sudah bisa dibentuk, hentikan airnya. Aduk rata, masukkan daun bawang, aduk rata kembali. 
4. Ambil secukupnya adonan, isi dengan keju mozzarella, lalu bulatkan. 
5. Didihkan air di panci, beri 1 sdm minyak. Masukkan bulatan-bulatan adonan cilok, biarkan sampai matang (mengapung). Angkat lalu tiriskan. 
6. Penyajian :tata cilok di piring siram dengan sambal kacangnya. 
 
Note: jika tidak ingin memakai sambal kacang bisa pakai saos sambal di campur kecap. Siap disajikan:). Nah demikian Artikel Resep Cemilan Cilok Crispy Mozarella Istimewa Lumer Kejunya Bikin Nagih ala Karawangportal.com semoga bermanfaat

Selasa, 12 Oktober 2021

Martabak Tahu Sederhana, Cocok Dimakan Pas Musim Hujan

Martabak Tahu Sederhana, Cocok Dimakan Pas Musim Hujan
Martabak Tahu Sederhana, Cocok Dimakan Pas Musim Hujan

 

KARAWANGPORTAL - Hello bunda karin, sebentar lagi akan musim penghujan,jika Hujan-hujan gini enaknya makan yang anget-anget, bund! Pengen bikin cemilan yang simpel? Yuk, cobain resep yang satu ini! Resep ini menggunakan tahu sebagai bahan dasarnya, bund. Tahu memang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. 

Tahu juga banyak digemari orang karena harganya yang terjangkau, bund. Selain itu, tahu juga kaya akan protein yang baik bagi kesehatan tubuh, loh! Penasaran sama cemilan apa yang akan kita bikin kali ini? Ini dia, martabak tahu! 

Cara bikinnya simpel, bund! Soal rasa? Martabak tahu ini gurih nikmat bikin nagih! Dimakan anget-anget, dicocol saus sambal, sambil menikmati hujan di sore hari dijamin mantap banget, bund! Yuk, simak resepnya! Berikut Resep Martabak Tahu Sederhana, Cocok Dimakan Pas Musim Hujan Ala Karawangportal.  

Bahan-bahan membuat martabak tahu sederhana: 

  1. 25 lembar kulit lumpia.  

Bahan Isian membuat martabak tahu sederhana: 

  1. 10 buah tahu putih. 
  2. 100 gr Wortel (sesuai selera). 
  3. 100 gr daging ayam cincang (ga harus ada). 
  4. secukupnya Daun Bawang. secukupnya Garam, lada dan penyedap rasa. 
  5. 2 butir Telur.  

Langkah Membuat membuat martabak tahu sederhana: 

  1. Siapkan semua bahan. 
  2. Campurkan semua bahan untuk isian, lalu aduk rata. 
  3. Letakkan isian di kulit lumpia. 
  4. Lipat kulitnya lalu goreng sampai kekuningan. Siap dinikmati dengan saus favorit:)
Nah demikian Resep dan Cara membuat Martabak Tahu Sederhana, yang sangat Cocok dibuat untuk menemani musim penghujan nati mudah bukan membuatnya, Terimakasih sudah membaca arttikel ini. 

Kamis, 07 Oktober 2021

Resep Cara Membuat Cireng Isi Bakso Gurih Renyah, Cocok untuk Cemilan

Resep Cara Membuat Cireng Isi Bakso Gurih Renyah, Cocok untuk Cemilan
 Resep Cara Membuat Cireng Isi Bakso Gurih Renyah, Cocok untuk Cemilan


KARAWANGPORTAL - Hello Sobat Karin, hari gini pengen nyemil masih bingung yuk buat Cireng Isi Bakso. Cemilan sederhana ini memiliki tekstur yang kenyal diluar namun lembut dna kenyal dibagian dalam. 

Untuk rasa, cemilan ini memiliki rasa yang enak banget sehingga cocok untuk cemilan sepanjang hari. Cireng isi bakso ini bisa dinikmati bersama saus maupun sambal favorit Anda. 

Cara Membuat Cireng isi bakso yang kenyal dan renyah sangatlah mudah, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan.Resep Sambal Teri Pete yang Enaknya Bikin Pengen Makan Terus
Ingin tahu bagaimana cara membuat cemilan cireng isi bakso? Simak resep dan cara membuatnya berikut ini : Resep Masakan Batagor Khas Bandung, Enak dan Gurih Tak Tertandingi

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

Bahan biang :
4 sdm tepung sagu
Air secukupnya
Bahan pelengkap :
2 batang daun bawang, Iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
Merica bubuk, secukupnya
Penyedap rasa, secukupnya
200 gram tepung sagu
Minyak goreng secukupnya
Bahan Isian:
1 buah bawang bombay, dicincang halus
10 buah bakso sapi, dipotong dadu
1 butir telur rebus, potong-potong
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sendok teh gula pasir
Merica bubuk, secukupnya
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Cireng Isi Bakso:

1. Buat isian lebih dulu, yakni : panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan bakso. Aduk rata.
2. Masukkan saus tiram, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan air secukupnya, aduk hingga matang dan meresap
4. Taburkan daun bawang, sisihkan.
5.  Membuat  Biang, yakni : rebus air sampai mendidih. Segera tuang di atas tepung sagu, aduk-aduk hingga menggumpal. Lalu masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.
6. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa digiling.
7. Giling adonan ukuran tipis sambil ditabur tepung sagu. Potong bentuk bulat, kemudian tata tumisan bakso dan potongan telur. Tangkupkan dengan adonan lain, lalu lekatkan dengan air.
8. Panaskan minyak goreng, masak dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang.
9. Cireng isi bakso siap disajikan hangat-hangat bersama sambal favorit
Sangat mudah banget khan cara membuat cireng isi bakso? Semoga informasi yang berjudul Resep Cara Membuat Cireng Isi Bakso Gurih Renyah, Cocok untuk Cemilan diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.

Rabu, 10 Februari 2021

Pentol Mercon, Pedasnya Nampol di Mulut

Pentol Mercon, Pedasnya Nampol di Mulut
Pentol Mercon

 

KARAWANGPORTAL - Hello bunda karin, Bagi kalian pecinta kuliner pedas bisa banget nih cobain resep yang satu ini. Yups, pentol Mercon! Pentol mercon memiliki cita rasa pedas nikmat yang bakalan bikin acara ngumpul bareng kalian jadi lebih seru. 

Cemilan yang satu ini cara bikinnya sangatlah mudah. Yuk, langsung aja simak resepnya! Pedasnya yang nampol dijamin nggak mengecewakan deh!. Cara membuat pentol mercon pedas ala karawangportal.com

Bahan-bahan Pentol Mercon: 

  • Pentol 200 gr daging. 
  • 150 gr tapioka. 
  • 1 gelas kecil es batu. 
  • 1 putih telur. 
  • 1 sdm bawang putih goreng. 
  • 1 sdt bawang putih bubuk. 
  • 1 sdm kaldu bubuk. 
  • 1 sdt lada bubuk. 
  • 1 sdt baking powder. 
  • 1 sdm gula. 
  • 1 sdm garam.  

Sambal Mercon (rebus) 

  • 35 buah cabai rawit merah. 
  • 20 buah cabai merah keriting. 
  • 8 butir bawang merah. 
  • 2 siung bawang putih. 
  • 3 butir kemiri.  

Bahan lainnya 

  • 1 ruas lengkuas, geprek. 
  • secukupnya Air. 
  • secukupnya Garam. 
  • 1 sdm munjung gula merah.  

Cara Membuat Pentol Mercon 

1. Pentol: Masukan daging dan es batu ke dalam blender/ food processors. Blender hingga halus. Kemudian masukan sisa bahan lainnya. Blender lagi sampai halus. 

2. Genggam adonan dengan tangan kiri, sendok satu per satu ke dalam air panas (air yang sudah mendidih dan kompor dimatikan), indikasi matang adalah apabila pentol sudah mengapung. Angkat pentol lalu tiriskan, sisihkan. 

3. Mercon: masukan semua bahan sambal yang sudah di rebus terlebih dahulu ke dalam chopper/ blender kemudian blender sebentar saja (jangan terlalu halus) 

4. Tumis sambalnya dengan daun jeruk dan lengkuas hingga harum, kemudian masukan gula merah dan garam, aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan pentol. Masak hingga air menyusut dan kental. Angkat. Siap disajikan:) 

Nah demikian Resep dan Cara membuat Pentol Mercon, Pedasnya Nampol di Mulut, yang sangat Cocok dibuat untuk menemani saat bersantai, cukup mudah bukan membuatnya, Terimakasih sudah membaca artikel ini semoga bermanfaat.

Minggu, 18 Oktober 2020

Resep Cara Membuat Cah Kangkung

Resep Cara Membuat Cah Kangkung
Resep Cara Membuat Cah Kangkung. (Foto: Begini.id)


Bahan-bahan


- 50 ml air putih

- 1/2 sendok teh kaldu bubuk

- 1 sendok teh merica bubuk

- 5 siung bawang putih

- 1 sendok makan gula

- 5 biji cabe rawit

- 1 sendok makan saos tiram

- 1 buah tomat

- 1 sendok makan wijen (boleh skip)

- 1 sendok makan minyak ayam (boleh minyak goreng biasa)

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 ruang lengkus geprek

- 1 sendok teh garam

- 2 biji cabe keriting / merah besar

- 7 buah bawang merah

- 3 ikat kangkung


Langkah


Kita potong2 dan bersihkan kangkung lalu sisihkan. Kita rajang tipis bawang merah dan bawang putih. Potong2 cabe rawit, cabe keriting dan tomat sesuai selera.


Panaskan wajan, beri minyak ayam dan wijen lalu masukkan rajangan bawang putih. Setelah harum dan layu, baru kita masukkan rajangan bawang merah. Oseng2 sampai bawang merah menjadi layu, baru kita masukkan cabe keriting, cabe rawit juga lengkuas geprek, aduk2.


Masukkan saos tiram, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis lalu aduk2 dan masukkan kangkung kedalamnya, aduk kembali hingga kangkung dan bumbu tercampur rata.


Masukkan air putih, biarkan hingga mendidih. Terakhir kita masukkan tomat setelah air mendidih, aduk2 lagi dan biarkan kurang lebih 7 menit.


Sebelum diangkat kita koreksi rasa dari cah kangkung. Setelah dirasa pas, kita matikan kompor, kita angkat dan cah kangkung siap untuk disajikan. Selamat mencobaπŸ™πŸ₯°.

Sabtu, 17 Oktober 2020

Resep Choco cheese oreo dessert box

Resep Choco cheese oreo dessert box
Resep Choco cheese oreo dessert box. (Foto: Begini.id)


Bahan-bahan untuk 9 atau 10 cup


- 2 bungkus oreo (saya pake oreo yg 133gr)

- 2 sdm margarin cairkan (saya skip)


Lapisan Cream cheese :


- 4 sdm maizena (dilarutkan dgn 60ml air matang)

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 2 sct skm (me 60 gr skm)

- 4 sdm gula pasir (me 2 sdm)

- 2 sct susu bubuk (me dancow fortigo)

- 80 gr keju parut

- 2 sdm air jeruk lemon/nipis (saya jeruk lemon)

- 500 ml susu cair full cream

- 2 bungkus oreo (cream nya saja, pisahan dari biskuit oreo)


Ganache coklat :


- 100 gr coklat batang

- 200 ml susu cair full cream

- 40 gr margarin (me palmia)

- 1 sdm maizena (tidak munjung) kurang lebih 8 gr


Langkah


Pisahkan oreo dgn cream nya lalu, hancurkan biskuit oreo. Cream oreo nya bisa digabung dgn adonan cheese cream.


Lapisan cream cheese : campur semua bahan kecuali larutan maizena, vanili bubuk dan air jeruk lemon, Setelah mendidih baru di masukkan. Aduk hingga mengental. Biarkan hingga suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga agar rapih saat pengisian layer per layer nya. Mao pake sendok juga ga papa yaaa


Sambil menunggu lapisan cream nya dingin, kita buat ganache coklatnya ya πŸ™‚ cairkan margarin lalu tuang susu cair yg sudah dilarutkan bersama maizena lalu coklat batang. Aduk hingga coklat batang mencair dan mengental. Biarkan suhu ruang


Markisuu mari kita susun… Pertama tama masukkan oreo yg telah dihancurkan, kemudian cream cheese nya putar piping bag dari pojok ke tengah ya. Kemudan oreo lagi dan di susul cream cheese. Kemudian tuang ganache coklat dibagian atas dan beri topping oreo


Kira2 seperti ini layer per layernya saya nyusun nya kepenuhan sepertinyaa hehehe… Simpan di lemari es,, dimakan dingin lebih enaaakk kurang lebih ada 9 cup dgn ukuran cup nya 150 ml… Selamat mencuubaaahh πŸ₯°


Poto dulu sebelum di santaapp πŸ˜„πŸ’‹πŸ˜πŸ₯°

Jumat, 16 Oktober 2020

Resep Membuat Chicken Egg Roll

Resep Membuat Chicken Egg Roll
Resep Membuat Chicken Egg Roll. (Foto: Begini.id)


Bahan-bahan untuk 5 porsi


- 2 sdm minyak sayur

- 6 sdm tepung Maizena

- 1 butir telor

- 500 grm ayam dada filet

- secukupnya Daun


Bumbu :


- secukupnya Garam dan gula

- 1/4 sdt merica bubuk

- 3 siung bawang putih dihaluskan

- secukupnya Kaldu bubuk


Bahan Kulit :


- 2 sdm maizena dilarutkan dg 100ml air

- 1 sdm minyak sayur

- 2 butir telor ayam

- secukupnya Garam


Langkah


Haluskan ayam dada filet dgn menggunakan food processor


Campur semua bahan, ayam yg sdh dihaluskan, tepung maizena, telor, garam, gula merica dan kaldu bubuk


Untuk membuat kulit : campur telor, maizena yg sdh dilarutkan, minyak sayur, garam aduk aduk hingga adonan halus tdk menggerindil


Panaskan pan anti lengket ambil adonan kulit 1 sendok sayur, tuang dan ratakan masak hingga matang tanpa dibalik, begitu seterusnya sampai adonan habis


Ambil selembar kulit lalu diisi dg adonan ayam tata diatas kulit dan ratakan kemudian digulung dan dibungkus daun pisang


Lalu dikukus kurang lebih 20-30 menit


Setelah matang dinginkan dan dipotong” serong atau sesuai selera


Digoreng hingga kuning kecoklatan

Kamis, 15 Oktober 2020

Resep Cara Mebuat choco cheese lava cake

Resep Cara Mebuat choco cheese lava cake
Resep Cara Mebuat choco cheese lava cake. (Foto: Begini.id)


Bahan-bahan


Bahan Cake Coklat :


- 1/2 sdt baking soda

- 235 ml susu cair

- 1/2 sdt baking powder

- 235 ml skm

- 235 ml minyak sayur

- 1/4 sdt garam

- 200 gram gula halus

- 2 butir telur

- 60 gram coklat bubuk

- 150 gram tepung terigu


Bahan Cream Cheese Frosting :


- 3 sdm skm

- 250 gram cream cheese

- 500 ml whipp cream


Bahan Chocolate Ganache :


- 1 sdt madu

- 1 sdm mentega

- 1 sdt vanilla

- 250 ml whipp cream

- 250 gram DCC


Langkah


Membuat cake coklat : campur terigu, baking soda, baking powder dan garam, aduk rata lalu ayak. Sisihkan.Kocok lepas telur pakai whisk atau garpu. Sisihkan


Siapkan wajan, campur jadi satu coklat bubuk, gula halus, skm, susu cair, minyak sayur lalu aduk rata. Masak di api yg kecil sambil di aduk.


Masukkan telur yg sudah di kocok, aduk rata. Kemudian masukkan campuran terigu, aduk rata. Matikan api.


Masukkan kedalam cup aluminium foil sebanyak 1/3 aja kemudian kukus selama 25 menit dgn api sedang cenderung kecil. (jgn lupa tutup panci di alasi serbet).


Setelah matang tusuk dgn lidi kalau tdk ada yg nempel.brrt cake udh matang dan angkat. Dinginkan.


Membuat Cream Cheese Frosting : mixer cream cheese, skm dan whipp cream sampai tercampur rata. Kemudian masukkan kedalam piping bag.


Kemudian semprotkan di atas cake coklat yg sudah dingin. Lakukan sampai habis dan ratakan. Sisihkan.


Membuat Chocolate Ganache : tim dcc dan mentega, masukkan susu cair, madu dan vanilla dgn cara double boiler.


Setelah dingin semprotkan di atas cream cheese frosting.


Bikin di atasnya motif batik dgn sisa cream cheese frosting tadi. Dan siap di sajikan atau dinginkan dlu d kulkas.

Hukum

Pemprov Kalbar

Peristiwa