Resep Cara Membuat Cah Kangkung

Yakop    Minggu, Oktober 18, 2020    Comment   

Resep Cara Membuat Cah Kangkung

Resep Cara Membuat Cah Kangkung. (Foto: Begini.id)

Bahan-bahan

- 50 ml air putih

- 1/2 sendok teh kaldu bubuk

- 1 sendok teh merica bubuk

- 5 siung bawang putih

- 1 sendok makan gula

- 5 biji cabe rawit

- 1 sendok makan saos tiram

- 1 buah tomat

- 1 sendok makan wijen (boleh skip)

- 1 sendok makan minyak ayam (boleh minyak goreng biasa)

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 ruang lengkus geprek

- 1 sendok teh garam

- 2 biji cabe keriting / merah besar

- 7 buah bawang merah

- 3 ikat kangkung

Langkah

Kita potong2 dan bersihkan kangkung lalu sisihkan. Kita rajang tipis bawang merah dan bawang putih. Potong2 cabe rawit, cabe keriting dan tomat sesuai selera.

Panaskan wajan, beri minyak ayam dan wijen lalu masukkan rajangan bawang putih. Setelah harum dan layu, baru kita masukkan rajangan bawang merah. Oseng2 sampai bawang merah menjadi layu, baru kita masukkan cabe keriting, cabe rawit juga lengkuas geprek, aduk2.

Masukkan saos tiram, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis lalu aduk2 dan masukkan kangkung kedalamnya, aduk kembali hingga kangkung dan bumbu tercampur rata.

Masukkan air putih, biarkan hingga mendidih. Terakhir kita masukkan tomat setelah air mendidih, aduk2 lagi dan biarkan kurang lebih 7 menit.

Sebelum diangkat kita koreksi rasa dari cah kangkung. Setelah dirasa pas, kita matikan kompor, kita angkat dan cah kangkung siap untuk disajikan. Selamat mencoba🙏🥰.

Resep Choco cheese oreo dessert box

Yakop    Sabtu, Oktober 17, 2020    Comment   

Resep Choco cheese oreo dessert box

Resep Choco cheese oreo dessert box. (Foto: Begini.id)

Bahan-bahan untuk 9 atau 10 cup

- 2 bungkus oreo (saya pake oreo yg 133gr)

- 2 sdm margarin cairkan (saya skip)

Lapisan Cream cheese :

- 4 sdm maizena (dilarutkan dgn 60ml air matang)

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 2 sct skm (me 60 gr skm)

- 4 sdm gula pasir (me 2 sdm)

- 2 sct susu bubuk (me dancow fortigo)

- 80 gr keju parut

- 2 sdm air jeruk lemon/nipis (saya jeruk lemon)

- 500 ml susu cair full cream

- 2 bungkus oreo (cream nya saja, pisahan dari biskuit oreo)

Ganache coklat :

- 100 gr coklat batang

- 200 ml susu cair full cream

- 40 gr margarin (me palmia)

- 1 sdm maizena (tidak munjung) kurang lebih 8 gr

Langkah

Pisahkan oreo dgn cream nya lalu, hancurkan biskuit oreo. Cream oreo nya bisa digabung dgn adonan cheese cream.

Lapisan cream cheese : campur semua bahan kecuali larutan maizena, vanili bubuk dan air jeruk lemon, Setelah mendidih baru di masukkan. Aduk hingga mengental. Biarkan hingga suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga agar rapih saat pengisian layer per layer nya. Mao pake sendok juga ga papa yaaa

Sambil menunggu lapisan cream nya dingin, kita buat ganache coklatnya ya 🙂 cairkan margarin lalu tuang susu cair yg sudah dilarutkan bersama maizena lalu coklat batang. Aduk hingga coklat batang mencair dan mengental. Biarkan suhu ruang

Markisuu mari kita susun… Pertama tama masukkan oreo yg telah dihancurkan, kemudian cream cheese nya putar piping bag dari pojok ke tengah ya. Kemudan oreo lagi dan di susul cream cheese. Kemudian tuang ganache coklat dibagian atas dan beri topping oreo

Kira2 seperti ini layer per layernya saya nyusun nya kepenuhan sepertinyaa hehehe… Simpan di lemari es,, dimakan dingin lebih enaaakk kurang lebih ada 9 cup dgn ukuran cup nya 150 ml… Selamat mencuubaaahh 🥰

Poto dulu sebelum di santaapp 😄💋😍🥰

Resep Membuat Chicken Egg Roll

Yakop    Jumat, Oktober 16, 2020    Comment   

Resep Membuat Chicken Egg Roll

Resep Membuat Chicken Egg Roll. (Foto: Begini.id)

Bahan-bahan untuk 5 porsi

- 2 sdm minyak sayur

- 6 sdm tepung Maizena

- 1 butir telor

- 500 grm ayam dada filet

- secukupnya Daun

Bumbu :

- secukupnya Garam dan gula

- 1/4 sdt merica bubuk

- 3 siung bawang putih dihaluskan

- secukupnya Kaldu bubuk

Bahan Kulit :

- 2 sdm maizena dilarutkan dg 100ml air

- 1 sdm minyak sayur

- 2 butir telor ayam

- secukupnya Garam

Langkah

Haluskan ayam dada filet dgn menggunakan food processor

Campur semua bahan, ayam yg sdh dihaluskan, tepung maizena, telor, garam, gula merica dan kaldu bubuk

Untuk membuat kulit : campur telor, maizena yg sdh dilarutkan, minyak sayur, garam aduk aduk hingga adonan halus tdk menggerindil

Panaskan pan anti lengket ambil adonan kulit 1 sendok sayur, tuang dan ratakan masak hingga matang tanpa dibalik, begitu seterusnya sampai adonan habis

Ambil selembar kulit lalu diisi dg adonan ayam tata diatas kulit dan ratakan kemudian digulung dan dibungkus daun pisang

Lalu dikukus kurang lebih 20-30 menit

Setelah matang dinginkan dan dipotong” serong atau sesuai selera

Digoreng hingga kuning kecoklatan

Resep Cara Mebuat choco cheese lava cake

Yakop    Kamis, Oktober 15, 2020    Comment   

Resep Cara Mebuat choco cheese lava cake

Resep Cara Mebuat choco cheese lava cake. (Foto: Begini.id)

Bahan-bahan

Bahan Cake Coklat :

- 1/2 sdt baking soda

- 235 ml susu cair

- 1/2 sdt baking powder

- 235 ml skm

- 235 ml minyak sayur

- 1/4 sdt garam

- 200 gram gula halus

- 2 butir telur

- 60 gram coklat bubuk

- 150 gram tepung terigu

Bahan Cream Cheese Frosting :

- 3 sdm skm

- 250 gram cream cheese

- 500 ml whipp cream

Bahan Chocolate Ganache :

- 1 sdt madu

- 1 sdm mentega

- 1 sdt vanilla

- 250 ml whipp cream

- 250 gram DCC

Langkah

Membuat cake coklat : campur terigu, baking soda, baking powder dan garam, aduk rata lalu ayak. Sisihkan.Kocok lepas telur pakai whisk atau garpu. Sisihkan

Siapkan wajan, campur jadi satu coklat bubuk, gula halus, skm, susu cair, minyak sayur lalu aduk rata. Masak di api yg kecil sambil di aduk.

Masukkan telur yg sudah di kocok, aduk rata. Kemudian masukkan campuran terigu, aduk rata. Matikan api.

Masukkan kedalam cup aluminium foil sebanyak 1/3 aja kemudian kukus selama 25 menit dgn api sedang cenderung kecil. (jgn lupa tutup panci di alasi serbet).

Setelah matang tusuk dgn lidi kalau tdk ada yg nempel.brrt cake udh matang dan angkat. Dinginkan.

Membuat Cream Cheese Frosting : mixer cream cheese, skm dan whipp cream sampai tercampur rata. Kemudian masukkan kedalam piping bag.

Kemudian semprotkan di atas cake coklat yg sudah dingin. Lakukan sampai habis dan ratakan. Sisihkan.

Membuat Chocolate Ganache : tim dcc dan mentega, masukkan susu cair, madu dan vanilla dgn cara double boiler.

Setelah dingin semprotkan di atas cream cheese frosting.

Bikin di atasnya motif batik dgn sisa cream cheese frosting tadi. Dan siap di sajikan atau dinginkan dlu d kulkas.

Resep Membuat Ca brokoli tahu

Yakop    Kamis, Oktober 15, 2020    Comment   

Resep Membuat Ca brokoli tahu

Sumber: Begini.id

Bahan-bahan untuk 3 porsi

- 250 ml air

- 2 bawang putih iris tipis

- 2 buah jamur kancing, iris

- 1/2 sdm saus tiram

- 2 bakso sapi iris tipis

- 2 bawang merah iris tipis

- 150 gr brokoli, siangi, cuci, potong

- 1/3 sdt gula pasir

- 1 sosis sapi iris tipis

- 100 gr tahu sutera,potong kotak, goreng sebentar

- 1/4 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu jamur

- 1/2 bombay iris panjang

Langkah

Siapkan semua bahan.

Tumis bombay dan duo bawang dengan sedikit minyak sampai harum

Masukkan jamur lalu tahu brokoli, sosis,dan bakso aduk rata.

Tuang air dan bumbui dengan saus tiram, gula garam kaldu.tes rasa setelah mendidih,angkat sajikan.

Resep Membuat Cincau Serut Susu Gula Merah

Yakop    Rabu, Oktober 14, 2020    Comment   

Resep Membuat Cincau Serut Susu Gula Merah

Sumber: Begini.id

Bahan-bahan untuk 6 porsi

- 1 sdm gula putih

- 150 gr gula merah, iris

- 350 ml air

- Bahan Air Gula Merah

- 1 L susu putih cair dingin

- 2 lembar daun pandan, ikat

Bahan Cincau :

- 100 gr gula putih

- 500 ml air

- 1 sachet nurtijel rasa cincau 15 gr

Langkah

Dalam panci, masukkan semua Bahan Cincau. Aduk. Masak hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan, tunggu dingin. Masukkan ke dalam kulkas sampai set.

Setelah set, potong menjadi 4. Parut menggunakan parutan keju. Sisihkan.

Dalam panci, masukkan Bahan Air Gula Merah. Masak hingga mendidih. Tunggu dingin. (Saring bila perlu)

Campurkan air gula merah dan susu putih cair dingin. Aduk rata.

Penyajian : Dalam gelas, masukkan es batu, cincau dan air gula merah susu. Sajikan. Dingin lebih nikmat.

Resep Membuat Mie ayam

Yakop    Rabu, Oktober 14, 2020    Comment   

Resep Membuat Mie ayam

Begini.id

Bahan-bahan untuk 5 porsi

- Sambal cabe

- Sayur sawi

- Ayam kecap

- Minyak ayam

- Minyak bawang

- Kerupuk pangsit

- Kecap manis

- 1 bungkus Mie telur basah

- Saos cabe/ saos tomat

Kuah:

- 1 sdm garam

- 1 sdt lada

- 1 sdt roy*o

- Tulang ayam

- 3 siung bawang putih

- 1 liter air

Langkah

Rebus mie basah (mie beli jadi di pasar banyak) sekitar 3 menit atau pokoknya mie nya gak keras sudah empuk. Rebus sayurnya juga ya taruh di mangkok saji.

Tambahkan 1 sendok minyak bawang, 1 sendok minyak ayam, topping ayam kecap kasih kuah ayam kecapnya 1 sendok ya. (Ayam kecap, minyak bawang, minyak ayam ada di resep aku ya)

Untuk kuahnya didihkan air setelah mendidih masukan bumbu halus, tulang ayam biarkan mendidih tambahkan garam, roy*o tes rasa ya. Untuk rasa asin atau tidaknya sesuai selera masing masing ya. Tuang kuah yang sudah jadi tadi ke mangkok saji. Sajikan bisa ditambah kecap dan saos sambal.

Resep Tahu Tek Surabaya

Yakop    Minggu, September 27, 2020    Comment   

Resep Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya. (Foto: Begini.id)

Bahan-bahan untuk 3 porsi

- 2 butir telur

- 3 lontong ukuran sedang

- 2 buah tahu

- Segenggam kecambah besar

- 1 buah timun ukuran kecil

- Bumbu Kacang

- 6 sdm kacang tanah goreng

- 7 biji cabe atau sesuai selera

- 3 siung bawang putih

- 3 sdm petis

- 5 sdm kecap manis

- secukupnya Air

Langkah-Langkah

Goreng tahu dan telur kocok menjadi 3 bagian, goreng juga cabe dan bawang putih

Iris memanjang kecil2 mentimun, dan rebus toge sebentar sampek layu

Uleg cabe dan bawang putih hingga lembut, tambahkan kacang uleg lagi sampai lembut, tambahkan petis kecap manis dan air sedikit sedikit aduk rata sampai luket, jangan terlalu encer

Tata dalam piring, potong2 lontong, tahu dan telur. Tambahkan touge dan mentimun lalu siram dengan bumbu kacang, tambahkan krupuk untuk pelengkap, tahu Tek siap dinikmati

Resep Membuat Dadar gulung isi vla

Yakop    Minggu, September 27, 2020    Comment   

Resep Membuat Dadar gulung isi vla

Dadar gulung isi vla. (Foto: Begini.id)

Bahan-bahan:

A # Bahan kulit

- 250 gr Tepung terigu

- 65 ml Santan

- 3 Sdm Gula pasir

- 1/4 sdt Garam

- 3 Sdm minyak sayur /minyak goreng

- 2 SDM coklat bubuk

- 2 butir telur

B # Bahan vla

- Tepung terigu

- Tepung maizena

- Susu bubuk

- Gula pasir

- Air hangat

- 1 butir telur

Langkah:

Bahan A.

Tepung terigu+ gula pasir+ garam + coklat bubuk+telur di aduk2. lalu masukkan santan + minyak sayur.KMd tuang k teflon 1 sendok sayur (1 entong),d goyang teflonnya Sampek merata.SDH Mateng GK lengket lalu d angkat jangan sampai gosong.

Bahan B.

Siapkan panci d panaskan dan masukkan tepung terigu,tepung maizena +susu +gula pasir sesuai selera + telur diaduk.lalu masukkan air hangat sedikit demi sedikit sampai benar2 halus jangan sampai kasar KMD d angkat jangan sampai gosong.

Bahan A siap d isi Bahan Fla B 1 sdm satu2.lalu lipat samping kanan kirinya dan di gulung.n siap di sajikan.boleh di kasih parutan keju buat hiasan atas nya.ok selamat menikmati 🥰🥰

Keterangan: Untuk hasil 40 pcs

Resep Membuat Pisang Crispy Simpel

Yakop    Minggu, September 27, 2020    Comment   

Resep Membuat Pisang Crispy Simpel

 

Pisang Crispy Simpel. (Foto: Begini.id)

Bahan-bahan

 4-5 orang

- sesuai selera Topping

- Secukupnya air

- Secukupnya tepung roti/panir

- Tepung terigu

- 1 kg pisang lilin

Langkah

1. Kupas kulit pisang, lalu gepengkan sedikit pisang nya
2. Campur tepung terigu dan air sedikit aja sampai kental dan menempel
3. Lalu celupkan pisang ke adonan terigu
4. Gulingkan di atas tepung roti, lalu goreng dengan minyak panas
5. Setelah matang, hias dengan topping sesuai selera